水井坊四川酒楼获“全球川菜名馆”称号
海外网5月17日电 据澳洲新快网报道，15日晚，“全球川菜名馆认证与四川美食之旅营销活动”在悉尼举办，水井坊四川酒楼被授予“全球川菜名馆”称号。
图为两名德国游客向水井坊四川酒楼行政主厨赵军（右一）学习制作凉粉。（图片来源：澳洲新快网）
“川菜名馆”活动由四川省旅游发展委员会和省商务厅共同主办，旨在通过四川美食推广四川旅游。去年通过邀请美食家、旅游达人，在全球各大城市已筛选出一批值得信赖和具有号召力的川菜餐厅。
今年，“川菜名馆”活动进入第二阶段，将先后到境外8个国家和地区进行探访和营销，除了继续探寻更多优秀的川菜餐厅，还将继续借助川菜来推广四川旅游，深化打造“四川美食之旅”线路产品。
授牌仪式上，中国驻悉尼总领馆经商室参赞王洪波致辞称，川菜是中国八大菜系之一，也是四川文化的精华，吸引了全世界的大批“粉丝”。在北京举行的“一带一路”高峰论坛上，各国领导畅谈“五通”，而美食正是各地文化的代表，帮助人们建立友谊、深化了解，是实现民心相通的重要桥梁。
图为宋铭（左）向水井坊授予“川菜名馆”称号。（图片来源：澳洲新快网）
今年是中澳建交45周年，也是中澳旅游年，王洪波希望本次活动能为中澳旅游年再添色彩，为推广中澳旅游业的发展出一份力。
四川省旅游发展委员会副主任宋铭发表讲话称，四川是国宝熊猫的出生地，因此四川积极响应中国旅发委所组织的“熊猫走世界——美丽中国”大型营销活动，以“熊猫”为品牌核心，展开了有四川特色的“川菜名馆”评选活动。
澳洲水井坊餐饮集团董事长陈建则表示，希望与在座的嘉宾一起努力，将川菜在世界各地发扬光大。
授牌仪式结束后还进行了有奖问答游戏，更有两名德国友人现场向水井坊行政主厨赵军学习制作四川名菜“北川凉粉”。
（柯梅品）
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