地中海菜益处大 十条小贴士做出地道菜
海外网2月17日电 据澳洲ABC新闻网报道，传统的地中海菜被证明有很高的健康价值，人们也常说地中海食谱是非常健康的饮食方式。最佳的研究表明，这种饮食方式能降低患痴呆症、抑郁和焦虑症的风险。除了在预防心脏病发作和延长寿命方面的明显益处外，地中海饮食方式还特别被用来帮助预防糖尿病、肠癌和前列腺癌。
传统的地中海菜被证明有很高的健康价值。（图片来源：Mother Nature Network网）
然而，并不住在希腊小岛附近，也没有地中海那儿的朋友怎么办？别着急，澳大利亚墨尔本大学的伊西普拉斯副教授（Associate Professor Itsiopoulos）给出了10条贴士，帮助大家做出地道的地中海美食。
使用特级初榨橄榄油为主要添加脂肪 （每天目标量为60毫升）
每餐都吃蔬菜 （包括100克绿叶蔬菜，100克番茄，200克其他蔬菜）
每周至少吃两餐豆类食物 （每餐250克）
每周至少吃两餐鱼 （一餐150-200克），其中包括大西洋和澳大利亚三文鱼、蓝色鲭鱼、罐头沙丁鱼、罐头三文鱼等Omega-3含量丰富的鱼。罐头鲔鱼虽然没有很高的鱼油含量，但同样是不错的选择。
少吃牛羊猪鸡肉，一周不超过2次
每天吃新鲜水果，把干果和坚果当做零食和甜点
每天喝酸奶 （约200克），吃少量奶酪（30-40克）
吃全麦面包（每餐3-4片）和谷物
在用餐时可饮适量的酒（100毫升每天），切勿过量，每周至少有一天做到零酒精摄入
只在特殊日子或场合吃甜食和饮料
地中海饮食结构金字塔。（图片来源：The North Carolina Research Campus网）
其实与其说这是一个地中海美食贴士，不如说这更像一个健康饮食指南。希望大家越吃越健康。（吴黛茜）
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